Aceste Tarte cu brânză vegană sunt epice! Merg de minune consumate la micul dejun, brunch, prânz sau cină și vă asigur că vă va plăcea combinația de brânză – spanac și ciuperci!
Aceste Tarte cu brânză vegană sunt ușor de preparat, delicioase și conțin doar ingrediente integrale de origine vegetală. Dacă ați crezut că o tartă / quiche de acest fel necesită ouă – ( recunosc că și eu am gândit la fel odată) – atunci această rețetă vă va demonta toate aceste idei.
Ce fel de branză?
Brânza folosită în prepararea acestor tarte este vegană (de post). Filgud este un brand născut din dorința de a oferi alternative prietenoase atât pentru oameni, cât și pentru natură. Alternative de origine vegetală la unele dintre cele mai îndrăgite brânzeturi, lactate și alte produse de origine animală.
Textura tartelor este pur și simplu uimitoare și dacă nu ai sopti că sunt vegane / de post, atunci nimeni nu și-ar da seama!
Aceste rețete de quiche / tarte sunt super simple! Deci, chiar dacă nu ați mai încercat vreodată sa preparati un quiche, am încredere totală că va veti descurca de minune si veti gati un quiche formidabil!
Necesită câteva ingrediente și metode simple, chiar și un bucătar novice le poate prepara fără probleme.
Ingrediente blat – pentru ambele versiuni de tartă
- 170g făină albă de grâu (puteți folosi și făină integrală de grâu)
- un vârf de sare
- 100ml apă
- 2 linguri ulei măsline
Ingrediente tarta cu brânză nr 1
- 400g ciuperci champignon
- 500g spanac
- 1 borcan brânză tartinabila Filgud cu ceapă verde și mărar
- smochine
- roșii cherry
- sare (opțional)
Ingrediente tarta cu brânză nr 2
- 400g mix ciuperci congelate
- 2 ciuperci proaspete champignon
- 1 ceapă mică albă
- 1 brânză feta Filgud
- roșii cherry & ciuperci pentru decor
- sare (opțional)
Mod de preparare tarte cu branză
Pasul 1: Într-un bol încăpător amestec făina de grâu cu sarea. Apoi adaug apa și uleiul. Amestec cu o lingură de lemn și apoi cu mâna. Framantam aluatul pentru 2 – 3 min și îl lăsăm deoparte pentru încă alte 10 minute.
Pasul 2: Presăram puțină făină pe blatul unde urmează să întindem aluatul. Întindem aluatul si Încercăm să îi dăm o formă cât mai rotundă. Grosimea aluatului trebuie să fie potrivită – nici prea gros nici prea subțire, aproximativ 1/2 cm. După ce am întins aluatul, îl aranjăm în forma de copt. Diametrul tăvii este de 23 cm. Eu folosesc o formă cu înveliș ceramic – care împiedică lipirea acestuia. Dacă nu dețineți o formă cu înveliș non stick – atunci va sfătuiesc să o ungeti cu puțin ulei de măsline sau cocos. Forma pe care eu o folosesc este foarte subțire și deci nu voi introduce aluatul la copt în prealabil. Dar vouă va recomand să dați la copt pentru 5 min.
Umplutura . . .
Pasul 3: Trecem la prepararea umpluturii: Tăiem ciupercile în cubulețe mici și le punem la perpelit în suc propriu. Nu adaug ulei. După aproximativ 4-5 min când acestea au început să își elibereze sucul propriu, adaug baby spanacul. Pun capacul și las spanacul aproximativ 2-3 min să se gătească puțin. Opresc focul.
Pasul 4: După ce am oprit focul, adaug branzica tartinabila Filgud și amestec bine astfel încât să încorporez toate aromele. Transfer toată compoziția în formă de tarta.
Pasul 5: Apoi pentru decor am decis să fiu mai fancy și să folosesc smochine și roșii cherry. Voi puteți fi cât de creativi doriți în propria bucătărie – imaginația nu cunoaște limite 🙂
Dăm la copt pentru 35-40 min la 180 grade celsius. Și tadaaaa super tarta / quiche cu brânză și spanac!
Pentru varianta 2 – pasii sunt aceeasi, exceptie facand doar la prepararea umpluturii – am folosit Branza Feta Filgud si un mix de ciuperci congelate.
Vă doresc Poftă Bună! Care variantă va face cu ochiul mai mult?
RETETA VIDEO
ALTE RETETE RECOMANDATE
TORT CIOCOLATA – DOAR 3 INGREDIENTE
