Cui nu îi plac dulciurile? Cui nu îi plac prăjiturile? Sau cui nu îi place ciocolata? Carrot cake sigur trebuie să îţi placă! Cu siguranţă cu reţeta aceasta o să vă conving să deveniţi mari iubitori ai ciocolatei şi dulciurilor sănătoase! 🙂 Mie personal întotdeauna mi-au plăcut dulciurile! Am avut mereu o slăbiciune puternică pentru ciocolată 🙂 Aşa că am decis că este necesar să testez, descopăr şi să dezvolt reţete noi delicios de sănătoase care să satisfacă la nevoie 🙂 nevoia de dulce! Să trecem la treabă!

Ingrediente carrot cupcake!

– 17 curmale de mărime medie înmuiate în prealabil în apă

– pulpă de la jumătate kg morcovi

– 200g nuci româneşti

– 1 linguriţă scorţişoară

Ingrediente cremă cicocolată 🙂

– 1 avocado mediu

– 1 lingură cu vârf unt de cocos

– o lingură carob sau cacao

– 1 lingură sirop arţar

Mod de preparare:

1. Pentru a obţine pulpă de morcov, cea mai uşoară modalitate ar fi să folosim un storcător prin presare la rece. Prin această modalitate se separă sucul de morcov (pe care îl putem bea) de pulpă! Dacă nu deţinem un storcător, atunci putem să radem morcovul prin răzătoarea cea mai mică şi apoi să stoarcem manual sucul!

2. Se pun toate ingredientele pentru baza cupcake-ului într-un robot de bucătărie şi vrum vrum până ce se omogenizează şi se transformă într-o consistentă lipicioasă! După ce s-au amestecat bine în robot, le aşezăm frumos în forme de făcut brioşe – cupcakes. Trecem la făcut cremă de ciocolată yummm . . .

3. Introducem toate ingredientele pentru cremă într-un vas înalt şi le mixăm cu ajutorul unui blender vertical(de mână). Le amestecăm până ce compoziţia capătă un aspect omogen şi fin.

4. Punem compoziţia cremei într-o pungă sau într-o formă specială . . . şi începem frumos cu aplicarea cremei pe prăjiturelele noastre.

 

YUM!

Vă urez să le savurati din plin!

Dacă ai întrebări sau pur şi simplu doreşti să îmi spui cât de tare ţi se pare reţeta :P, îmi poţi lăsa un comment mai jos sub acest articol sau mă găseşti pe facebook dolce far verde 🙂. Poti da subscribe sau like la pagina de facebook pentru a fi la curent cu noutăţile din lumea reţetelor sănătoase şi a nutriţiei echilibrate.