Versiunea mea de – Unt de migdale – are doar un ingredient – MIGDALE! Fără zahăr, conservanti sau uleiuri adăugate și durează 2 minute să îl mixezi în blender. Vizionați videoclipul pentru a urmari procesul de preparare!
Ce fel de migdale să folosim la prepararea rețetei?
Puteți să cumpărați migdale deja coapte și sărate. Folosindu-le pe acestea veți sări peste primul pas (coacerea migdalelor). Sau puteți să folosiți migdale crude – eu prefer această variantă – pe care le voi coace acasă în cuptor.
Cât timp este necesar pentru prepararea acestui unt de migdale?
Va depinde de puterea procesorului dvs. de bucătărie. Mie mi-a luat aproximativ 2 minute. De fiecare dată, opresc procesorul / blenderul pentru a răzui pereții și a împinge compoziția în jos, apoi continui procesarea. Dacă procesorul / blenderul nu are un motor puternic, este posibil să trebuiască să-l “odihniți”, pentru a vă asigura că nu ardeți motorul.
Cum să păstrezi untul de migdale?
Eu păstrez toate unturile homemade în frigider. După ce ați terminat procesul de preparare a untului, transferați-l într-un recipient de sticlă de preferat, acoperiți recipientul și puneți-l în frigider. Untul de migdale se poate stoca la frigider pentru câteva săptămâni, dar aș recomanda să îl folosiți în primele 2-3 săptămâni.
Ingrediente:
- migdale
- sare (*optional)
Mod de preparare:
- Este necesar să coacem migdalele. Le întindem pe o foaie de copt și le dăm la cuptor pentru 15 minute la foc mediu. Pe la jumătatea timpului putem să le mai amestecăm cu o lingură de lems pentru a asigura o coacere uniformă.
- Introducem migdalele într-un blender, adăugăm puțin sare și vrum vrum vrum. Avem nevoie de un blender puternic și de un piston ( vezi video) care ajută foarte mult în procesul de mixare. Dacă nu deținem un blender puternic – atunci va trebui să ne înarmăm cu puțina răbdare – pentru că va dura mai mult până ce migdalele se vor transformă în unt.
Cam atât! Simplu nu-i așa?
Untul poate fi introdus în o groază de combinații mișto:
- biscuiți de ovaz
- împreuna cu câteva curmale devine un desert demențial
- feliuțe de banană
RETETA VIDEO!
Alte retete recomandate
Nutella Vegana – doar 3 ingrediente
