Războinicii azteci mâncau semințe de chia pentru a le oferi energie și rezistență ridicată. Chia înseamnă “putere” în limba mayașă, iar semințele de chia au fost cunoscute ca “alimente ale alergătorilor”, deoarece alergătorii și războinicii le foloseau ca și combustibil în timp ce mergeau pe distanțe lungi sau în timpul luptei.

Nu vă lăsați păcăliti de mărimea acestor semințe mici – ele împachetează un puternic complex nutrițional!!!

Top 5 lucruri pe care trebuie sa le stii despre semintele de chia:

– Semințele chia sunt o sursă bună de acizi grași omega-3, fibre, antioxidanți, fier și calciu;

– O porție de numai 2 linguri de semințe chia conține aproximativ 4 grame de proteine;

– Fiind bogate în fibre alimentare, semințele de chia mentin sanatatea intestinului și a scaunului. Conținutul bogat de fibre din semințele de chia îi ajută pe oameni să se simtă mai plini mai repede. Acestea absoarb o cantitate considerabilă de apă și se extind imediat în stomac atunci când sunt consumate;     

 – Amestecate cu apă pot înlocui ouăle în gătitul vegan.

– Oase mai puternice: 2 linguri de semințe de chia contin aproximativ 13% din cantitatea zilnică recomandată de calciu. Calciul este fundamental în sănătatea osoasă și ajută la menținerea rezistenței osoase și a masei musculare.

– Chia conține, de asemenea, bor, care este un alt element esențial pentru sănătatea oaselor. Borul ajută metabolizarea calciului, magneziului, manganului și fosforului pentru creșterea sănătoasă a oaselor și a mușchilor.

– Semințele chia ca și cele de in, au un conținut ridicat de acizi grași omega-3. De fapt, semințele de chia conțin mai mult omega-3 decât somonul, gram pe gram. Aici sunt mai multe de discutat (in cele mai multe cazuri trebuie suplimentat cu omega 3 DHA).       

– Semințele de Chia pot fi consumate fierte sau crude, dar trebuie neaparat înmuiate înainte de a le mânca.

– Deoarece semințele de chia sunt de asemenea bogate în zinc, ele ajută organismul să crească leptina. Leptina este un hormon cheie care reglementează apetitul, modul în care organismul își petrece energia și reglează nivelul de energie.

 Rețete sănătoase cu semințe de chia-click pe poză!

 

Bundincă ovaz cu iaurt de cocos și gem de chia – totul homemade!

Budincă de chia cu topping de avocado!

 

Surse articol:

https://www.medicalnewstoday.com/articles/291334.php

https://www.healthline.com/nutrition/11-proven-health-benefits-of-chia-seeds#section11

///https://draxe.com/chia-seeds-benefits-side-effects///