Menu
Pentru mine este foarte importantă calitatea produselor folosite în bucătărie. Uneori poate sunt exagerată în alegerea produselor – dar este important ce tip de carburant folosesc și introduc în această masinărie numită organimul uman.
«read more»
Chifteluțele vegane – vă asigur că merg oricând și oricum. Sunt atât de versatile încât le poți combina fără probleme!
«read more»
Unul din lucrurile pe care îl facem, din pacate, în grabă – este să mâncăm! Mâncăm repede! Mâncăm pe fugă! Și mâncăm mult fast / junk food!
«read more»
Cartofii dulci conțin multe fibre alimentare, reprezintă o modalitate bună de a controla foamea și de a avea un tranzit intestinal bun. Conțin mult mai puțin amidon decât cartofii albi și au un indice glicemic relativ mic.
«read more»
In loc să mănânc 2/3 porții de paste făinoase făcute din făină albă de proastă calitate mai bine mănânc 1 singură porție de paste de calitate!
«read more»
Cu 5 ani în urmă am luat decizia de a nu mai consuma carne! Totuși mă regăsesc uneori cu dorința de a mai gusta preparate tradiționale. Spre exemplu mi-e dor de salata de boeuf, chifteluțe sau sarmale.
«read more»
Sezonul doveacului plăcintar continuă în forță! Piața este încă plină de dovleac plăcintar, așadar va îndemn să mâncați din belșug! Dovleacul este plin de nutrienți, vitamine și minerale.
«read more»
Voi mai ţineţi minte, atunci când eram mici – trebuia să curăţăm orezul bob cu bob, să îndepărtăm impurităţile şi să patram doar ce era ok. Mai ţineţi minte cât dura să fierbem un orez alb?
«read more»
Gulia, dacă nu ştiai, se aseamănă la gust destul de bine cu cotorul de varză. Mai ţineţi minte când eram mici şi ai noştri ne dădeau cotorul de varză cu puţină sare şi lămâie?
«read more»
Buddha bowl face referire la un bol echilibrat nutritional. Acestal va conţine toţi cei 3 macronutrienti necesari organismului: carbohidraţi, proteine şi grăsimi sănătoase.
«read more»
Cartoful dulce este total diferit de cartoful alb. Are o textură şi o aromă total diferită. Cartoful dulce, aşa cum indică şi numele – este dulce 🙂 Cartoful alb – este alb 🙂
«read more»
Aici avem de-a face cu un preparat super super uşor de făcut! O gustărică sau un fel de mâncare delicios, aromat, colorat şi bogat în nutrienţi!
«read more»
Organismul nostru este ca o casă ce necesită îngrijire constantă – este important să o menţinem curată! Dacă o neglijăm – se va murdari, va primi musafiri nedoriţi(viruşi / bacterii) şi vor strica acest mecanism perfect construit de către mama natură.
«read more»
Îmi dau seama că uşor – uşor devenim cu toţii din ce în ce mai captivati si interesaţi de bucătăriile mai exotice de peste hotare. Că este vorba despre India, Thailanda, Italia sau Japonia – suntem din ce în ce mai curioşi şi dorim să experimentăm senzaţii noi.
«read more»
Acidul folic, potasiul, magneziul și fibrele dietetice se combină în boabele azuki într-un puternic impuls cardiovascular. Fibrele alimentare ajută la echilibrarea nivelului de colesterol.
«read more»
In sezonul cartofilor noi m-am gândit ca de obicei să scot reţeta din zona de confort şi să transform farfuria în ceva mai exotic.
«read more»
Dat fiind că totuşi ne aflăm pe tărâmuri româneşti – eu m-am gândit să combin un aliment mai exotic cu unul românesc – leurdă provenită din flora spontană!
«read more»
Se tot vorbeşte despre cum să accesăm proteina completă într-o alimentaţie vegetariană / vegană. Proteina completă înseamnă accesarea tuturor celor 9 aminoacizi
«read more»
Rolul meu de specialist în nutriţie implică printre multe altele – să va aduc la cunoştinţă variante alimentare mai sănătoase şi echilibrate din punct de vedere nutritional.
«read more»
Cei mai mulţi dintre noi sonsiderăm sushi un fel de mancare specific bucătariei japoneze. Mai știm si că se face din peşte crud si orez. Si cam atât …
«read more»
Ce sunt aceste spaghete Zucchini – Sfeclă – Morcov şi Castravete? Va invit să descoperiţi reţeta! Este super simplă şi delicioasă!
«read more»
Este o reţeta super simplă de preparat, adaptată cerinţelor şi dorinţelor celor care nu au foarte mult timp la dispoziţie.
«read more»
Ritmul de viaţă actual este super rapid şi ne îndeamnă la cât mai multă viteză în tot ceea ce facem. . . salata sanatoasa vine in ajutorul vostru!
«read more»
Am avut “curajul” să testez acest burger pe prietenii mei, majoritatea carnivori convinşi 🙂 şi am rămas frumos impresionată de reacţia lor pozitivă.
«read more»
Dacă pozele nu trezesc la viata productia de saliva :), atunci poate este timpul să le încerci şi tu. Te invit să urmezi reţeta pas cu pas şi te asigur că vei rămâne profund şi iremediabil impresionat de aroma chifteluţelor mele 🙂
«read more»
Un foarte bun înlocuitor pentru orezul alb este quinoa care se aseamănă foarte mult la gust cu orezul dar este muuult mai bogată în nutrienţi esenţiali organismului.
«read more»
Orezul brun este bogat în calciu, fibre, magneziu, zinc şi potasiu. Orezul alb rafinat ajunge să nu mai aibă aproape nicio valoare nutritională.
«read more»
Cine şi-ar fi imaginat că un burger vegetarian poate să fie la fel de delicios şi apetisant ca unul tradiţional făcut din carne.
«read more»
Năutul este o proteină completă iar datorita conţinutului mare de fibre produce rapid senzaţia de satietate. Năutul reduce colesterolul rău LDL şi trigliceridele
«read more»
Quinoa neagra are o textură mai crocantă şi boabele nu se lipesc între ele, ea nu conţine gluten si este o sursa de proteina completa, conţine toţi aminoacizii necesari organismului.
«read more»