În ultima perioadă am tot postat reţete de sucuri şi am pus accent foarte tare pe imunitate şi alcalinitate! Am susţinut de curând o super conferinţă la Body Mind Spirit – despre dieta alcalină – şi mi-a trezit ideea să vin către voi cu un articol important care să conţină numai sucuri / smoothie-uri alcaline! ♥♥♥♥♥
Sigur sigur aţi auzit / citit câte ceva despre alcalinitate şi aciditate. Dacă doriţi să aprofundati subiectul vă recomand să citiţi acest articol.
Ustensile folosite pentru prepararea sucurilor!
Pentru prepararea reţetelor de mai jos am folosit un storcător prin presare la rece! De ce? Pentru că acesta păstrează toţi nutrienţii intacţi – stoarcerea sucului făcându-se prin o procedură simplă de presare fără a interveni asupra procesului prin temperaturi înalte sau forţe de centrifugare – care deseori elimina vitaminele şi mineralele.
Sau în cazul reţetei 1 şi 5 am folosit un blender! Eu mixez ingredientele destul de puţin – cam aproximativ 10 secunde. De ce? Cu cât acestea sunt mixate pentru un timp mai lung cu atât oxidează mai mult şi îşi pierd din proprietăţile nutriţionale.
Reţeta nr 1: Morcov + iarbă de grâu
Ingrediente suc alcalinizant:
– 1 casoletă iarbă de grâu microgreens
– 3 morcovi
– 2 mere medii româneşti
– suc de la jumătate lămâie
Mod de preparare:
Introducem pe rând toate ingredientele în storcătorul cu presare la rece. Vă recomand să începeţi cu iarba de grâu. De ce? Pentru că aceasta se stoarce cel mai greu şi nu ar fi indicat să o introduceţi la final. Mie personal îmi place foarte mult combinaţia. Aromele se completează foarte ok. Este refreshing şi foarte bogat în antioxidanţi.
Reţeta nr 2: Ananas + ghimbir + turmeric
Ingrediente shot de turmeric:
– o felie subţire de 1 cm de ananas copt bine
– zeamă de la un sfert de lămâie
– un vârf mic mic de ghimbir (jumătate cm) – atenţie că ghimbirul este puternic şi înţepător la gust
– 1/2 linguriţă turmeric pudră (daca aveti posibilitatea sa cumparati turmeric fresh – este si mai bine)
– un vârf mic de piper (Curcumina poate să fie absorbită în organism doar prin combinarea ei cu piperina din piper.)
Mod de preparare:
Trecem prin storcător toate ingredientele menţionate mai sus (ananas + lămâie + ghimbir). Într-o parte va rezulta sucul şi în cealaltă va fi eliminată fibra. Apoi amestecăm bine bine sucul cu pudra de turmeric si piperul.
Reţeta nr 3: Kale + măr
Ingrediente suc kale:
– 3 fire de Kale
– 1 castravete mare
– jumătate lămâie
– 1 măr verde acrişor
– câteva fire de pătrunjel şi mărar
Mod de preparare suc kale:
Toate ingredientele se spală bine şi apoi se trec prin storcătorul de fructe prin presare la rece.
Reţeta nr 4: Dovleac + cătină
Ingrediente suc dovleac:
– o bucată de aprox 4 degete grosime de dovleac plăcintar crud
– 2 linguri de cătină
– 2 morcovi medii
– sucul de la jumătate lămâie
– 2 mere dulci
– un vârf de scorţişoară ceylon
Mod de preparare suc dovleac:
Este super simplu! Spălăm toate ingredientele. Curăţăm dovleacul, morcovii şi lămâia de coajă. Tăiem toate ingredientele în feliuţe sau bucăţele mici.
Începem şi le trecem prin storcătorul de fructe.
Reţeta nr 5: Smoothie antiinflamator
Ingrediente smoothie antiinflamator
– jumătate cană de lapte caju sau lapte migdale făcut în casă
– 1 banană coaptă bine
– un sfert de mango
– 1 linguriţă seminţe chia
– 1/2 linguriţă turmeric
– 1/2 linguriţă scorţişoară ceylon
– 1 linguriţă ulei cocos
– jumătate linguriţă Ashwagantha (opţional)
Mod de preparare:
Partea cea mai fun este că se prepară super super simplu. Practic “arunci” toate ingredientele în blender şi vrum vrum până ce se omogenizează. Atenţie – nu blenduiti mai mult de 10 – 15 secunde pentru că se pierd din proprietăţile nutriţionale.
Reţeta nr 6: Spanac + castravete + măr
Ingrediente:
– 1 mâna mare de spanac crud
– 3 frunze de salată verde
– 5 fire pătrunjel
– 1 castravete
– jumătate de lămâie
– 2 fire tulpină ţelină
– un măr verde de preferat (sau orice măr uşor acrişor)
Mod de preparare:
Toate ingredientele se spală bine şi apoi se trec prin storcătorul de fructe prin presare la rece.
Reţeta nr 7: Cătină + morcov
Ingrediente suc cătină:
– 3 morcovi suculenti
– 3 linguri pline de cătină
– 2 mere dulci – acrişoare
– jumătate lămâie
Mod de preparare:
Totul se spală, se taie în bucăţele şi se trece prin storcător.
Atât! Nimic mai mult! Apoi bem alături de cei dragi licoarea magică plina de vitamine!
Reţeta nr 8: Banană + polen crud
Ingrediente smoothie imunizant:
– 1 banană coaptă bine
– 1 pară coaptă bine
– 2 linguriţe polen crud trandafir sălbatic
– un vârf de linguriţă turmeric
– 200ml apă cocos sau apă plată
Mod de preparare:
Introducem toate ingredientele în blender şi vrum vrum până ce obţinem un smoothie cremos! Vă confirm că este absolut . . . dar absolut senzaţie! Gusturile se îmbină atât de bine 🙂
Reţeta nr 9: Ananas – ghimbir – iarbă de grâu
Ingrediente:
– o felie de ananas proaspăt cam de 2 cm
– o bucăţică mică de ghimbir (1 cm pentru început)
– 1 castravete mediu
– suc de la o jumătate lămâie
– 7 linguriţe suc de iarbă de grâu (20ml) – adică o caserolă iarbă de grau Microgreens
Mod de preparare:
Pentru prepararea sucului avem nevoie de un storcător prin presare la rece. ♥
Atât 🙂 Nimic mai mult.
Trecem toate ingredientele prin storcător şi pam pam! Un suc delicios! Sănătos! Hrănitor! Detox!
Reţeta nr 10:
Pentru accesarea acestor reţete click pe poză!
Dacă ai întrebări sau pur şi simplu doreşti să îmi spui cât de tare ţi se pare reţeta :P, îmi poţi lăsa un comment mai jos sub acest articol. Mă găseşti si pe facebook dolcefarverde 🙂. Poti da subscribe la blog sau like la pagina de facebook pentru a fi la curent cu noutăţile din lumea reţetelor sănătoase şi a nutriţiei echilibrate!
